今日晚餐。奶油白酒蒜香蛤蜊筆管麵、義大利臘腸油漬番茄烤白蘆筍、茴香小黃瓜沙拉。佐餐飲料是 2011 Chateau Bois.Malot Bordeaux Blanc。
自從認識這位幫我買到好好吃的無花果的好朋友以來，主婦的買菜預算便開始不斷飆高；原因無它，因為某人總是會拿漂亮又特別的食材來，勾引主婦乖乖的把錢掏出來買下回家料理，只為了試試這些少見的好滋味。
台灣產的白蘆筍，肉質又細又甜，我參考食譜，用 salami 和番茄的濃味去配白蘆筍的清甜，淋上橄欖油一起下去烤，好吃極了。結球茴香我是第一次遇上，正想著如何料理，就看到 Kinfolk the Table 裡有這道茴香黃瓜沙拉；切成薄片後拌上檸檬油醋再冰鎮，吃它清脆的口感，淡淡的八角香氣，新鮮奇妙。早上採買的蛤蜊做成白酒奶油風味的義大利麵，麵管上沾滿了鹹鮮美味的高湯，搭配這支讓人驚艷、如奶油般柔滑順口的白酒，Perfact Match～ #新飲食計劃與常備菜
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